“ศิลา ไก่ย่างพลังแสงอาทิตย์” ตอบคำถามแฟนเพจ

ถาม: ฝนตกทำยังไง?

ศิลา: ลุงหยุดเลย ขายของเก่าที่ย่างไว้เมื่อวาน บางครั้งเวลาดีเปรสชันเข้าก็ต้องหยุด หยุดไปเป็นอาทิตย์ก็มี ก็ขายลาบ ส้มตำ ต้มแซ่บไป พอมีแดดปุ๊ป เรารีบเอาไปย่างเลย

ถาม: ใช้เวลาย่างนานมั้ย?

ศิลา: กระจก 1,000 กว่าอันรวมความร้อนได้ 312 องศา ก็ได้เยอะนะ แดดออกปุ๊ปเราได้แล้ว 20 ตัว ไก่ตัวละ 1.2 กิโลกรัม ย่างประมาณ 12-13 นาที สมัยก่อนเราย่างด้วยถ่าน ใช้เวลาเกือบ 20 นาที ไฟแรงจะไหม้หมด รสชาติไม่เข้าเนื้อ

ถาม: ทำไมไม่ย่างแบบอื่นแทน

ศิลา: เราทำแบบนี้มา 20 ปีแล้ว ไปย่างถ่านคนจะไม่เชื่อถือ

ถาม: แดดจัดแค่ไหนถึงจะย่างได้

ศิลา: เดินเห็นเงาตัวถือว่าใช้ได้

ถาม: มีคนกังวลเรื่องฝุ่น

ศิลา: อันนี้เราจะย่างห่างถนนหน่อย ไม่ค่อยมีฝุ่น เป็นถนนลาดยางด้วย

ถาม: มีหน่วยงานไหนเข้ามาสนับสนุนบ้างมั้ย

ศิลา: ลุงได้ปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิตกิตติมศักดิ์ จากมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ตื่นเต้นมาก เกิดมาในชีวิตไม่คิดว่าจะได้ปริญญากับเขา เราจบแค่ ป. 4 คงไม่ได้เหมือนคนอื่น ได้แล้วดีใจมาก

ถาม: ร้านอยู่ตรงไหน

ศิลา: เลยจากวัดใหญ่สุวรรณาราม จ.เพชรบุรี มาประมาณ 500 เมตร ร้านจะติดทางรถไฟ โทร.032-428250

ถาม: แนะนำคนที่อยากทำตาม

ศิลา: ต้องมีใจรัก ใช้ความอดทน มันต้องอยู่กับแสงแดดตลอด คอยสังเกต สุกไหม ไหม้ก็จะขยับที่แผง ให้สุกพร้อมๆ กัน

วอยซ์ ทีวี: อยู่กับแสงแดดจัดๆ เราดูแลสุขภาพยังไง

ศิลา: เรื่องสุขภาพมันไม่มีปัญหา เราโดนมา 20 ปี แข็งแรง แต่ตัวดำไปหน่อย สมัยก่อนผมผิวขาว

วอยซ์ ทีวี: รายได้ดีมั้ยครับ

รายได้มันก็ดี เมื่อมีแสงแดด เมื่อวานฝนแน่นมาก ถ้ามีแสงแดด ลูกค้ามาเยอะ ลูกค้าเป็นคนต่างชาติ จีนก็มาเยอะ มาเลย์เยอะ ฮ่องกง ใต้หวัน เกาหลี ญี่ปุ่นก็มา เขาดูทางเฟซหรือยังไงก็ไม่ทราบ มาเป็นทัวร์ (เขาชิมแล้วเป็นยังไงบ้าง) เขาไปแล้ว ก็กลับมาอีก

Cr. Voice TV21