พบร้านไอศกรีมมะพร้าวน้ำหอม ตั้งอยู่ริมถนน สายสุรินทร์-ศีขรภูมิ ใกล้กลับวัดโพธิ์ราษฏรสามัคคี(วัดบ้านตะบัล) บ้านตะบัล ก.ม.5 ต.สลักได อ.เมือง จ.สุรินทร์  มีนายดำรง บุตรงาม อายุ 53 ปี เป็นร้านของร้าน ดีเยี่ยม ไอศกรีมมะพร้าวน้ำหอม มีหน้าร้านเล็กๆ ปลูกเพิงหมาแหงน เรียบง่ายๆ พอบังแดด ฝน ขายของกินอื่นๆ ด้วย อาทิ น้ำมะพร้าวน้ำหอม วุ้นมะพร้าวน้ำหอม แช่เย็น มีที่นั่งม้าหินอ่อนในร้านเพียงตัวเดียว ลูกค้าส่วนใหญ่จะซื้อกลับไปทาน หรือเดินทานอย่างเดียว จากการสอบถามทราบว่าเปิดทุกวัน 08.00 - 17.00 น. หรือจนกว่าไอศกรีมจะหมด  เปิดขาย 4 สาขา ริมถนน 4 มุมเมือง  เย็นชื่นใจ ขวัญใจนักเดินทาง สร้างรายได้งามกว่าเดือนละ 35,000 บาท 

              โดยคุณลุงดำรง จะเอามะพร้าวน้ำหอมมาผ่าเป็นถ้วยไอศกรีม โดยเอาไปแช่เย็นไว้ก่อนที่จะนำมาขุดด้วยมือ รองพื้นด้วย เนื้อมะพร้าวอ่อน มี 2 ราคา ธรรมดา โรยด้วยถั่วลิสงที่คั่วเอง และข้าวเหนียวไรซ์เบอร์รี่ อินทรีย์ แล้วราดด้วยนมสดในราคาเพียง 25 บาท และพิเศษ ราคา 35 บาท ใส่เครื่องเต็มพิกัด ที่ทำเองหมดเช่นกัน อาทิ ลอดช่องใบเตย มันเชื่อม กล้วยเชื่อม ลูกชิด เนื้อไอศกรีมเป็นเกล็ดน้ำแข็งละเอียด รสชาติหวานไม่มาก หอมมันกลางๆแบบน้ำมะพร้าวเลย ไม่เหมือนกะทิเท่าไหร่ เพราะมันน้อยกว่า เนื้อมะพร้าวที่ใส่มาหอมมันนิ่ม    ส่วนน้ำมะพร้าวอ่อน สดๆไม่ใส่น้ำตาล แช่เย็น ขายขวดละ 15 บาท หรือ 7 ขวด 100 บาท และวุ้นมะพร้าว ก็ขาย ถ้วยละ 20 บาท หรือ 3ถ้วย 50 บาท  สนใจอยากได้สูตรไอศกรีมก็สามารถติดต่อที่ตนเองได้ ในราคาที่เป็นกันเอง โทรศัพท์ 095-1327016

ขอขอบคุณภาพและแหล่งข่าวจาก http://www.innnews.co.th

อ่านข่าวเพิ่มเติมได้ที่ http://www.innnews.co.th/shownews/show?newscode=785757