คำถามที่ว่าทำไมคื่นฉ่ายถึงมีประโยชน์ เพราะมันเป็นพืชชนิดน้ำที่เต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารอาหาร มันให้พลังงานที่ดีกว่าเครื่องดื่มชูกำลังที่ขายตามท้องตลาด มีวิตามิน A, C, E, K, B12 อยู่เป็นจำนวนมาก และยังรวมถึงแคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี และ เหล็ก

โดยถือว่าคื่นฉ่ายถือเป็น super food เพราะส่วนหนึ่งของผักมีค่าเป็นยา เช่น ราก เมล็ด ก้าน และใบของพืชชนิดนี้ยังป้องกันและรักษาโรคไมเกรน, หอบหืด, โรคเบาหวาน, โรคติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ, โรคตับ, โรคแทรกซ้อนในถุงน้ำดี, โรคอ้วน, ปัญหาจากฟัน วัณโรค ภาวะซึมเศร้า และอีกมากมายที่เรายังคาดไม่ถึง ผักชนิดนี้อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อการเจริญพันธุ์และต่อมลูกหมากของผู้ชายและยังเพิ่มสมรรถภาพทางเพศอีกด้วย บอกเลยว่ามีประโยชน์มากมายเลยทีเดียว

คนที่ทรมานจากอาการท้องผูกเรื้อรัง ควรกินคื่นฉ่ายให้เป็นประจำเพราะมันเต็มไปด้วยไฟเบอร์ นอกจากนี้การกินคื่นฉ่ายจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้และทำให้สุขภาพดีขึ้นหลังจากลดน้ำหนัก 

ขอบคุณข้อมูลจาก

เพจนานาสาระเพื่อสุขภาพ

ภาพจาก www.google.co.th