คอกาแฟมีเฮ! ก่อนหน้านี้ เคยมีผลการศึกษาที่พบว่าการดื่มกาแฟไม่ได้ส่งผลเสียใดๆ ต่อสุขภาพ หากดื่มใน ปริมาณที่มีคาเฟอีนไม่เกิน 400 มิลลิกรัมต่อวัน

ล่าสุด องค์กร European Food Safety Authority (EFSA) แนะนำให้ดื่มกาแฟ 3-5 แก้วต่อวัน หลังจากการศึกษาผลวิจัยที่ผ่านมาของนักวิทยาศาสตร์

พบว่า สามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งตับได้มากถึง 40 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับคนที่ไม่ดื่มกาแฟ

และยังพบด้วยว่า การดื่มกาแฟช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคตับแข็งได้ราว 25- 70 เปอร์เซ็นต์เลยทีเดียว ซึ่งเป็นเพราะว่าในกาแฟไม่ได้มีแค่คาเฟอีนเท่านั้น

แต่ยังมีสาร Cafestol และ kahweol ที่ช่วยกำจัดสารก่อมะเร็งในตับ รวมถึงมีสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ด้วย

โรคมะเร็งตับถือเป็นภัยเงียบที่เป็นสาเหตุการเสียชีวิตในผู้ป่วยมะเร็งมากที่สุดเป็นอันดับสองของโลก เพราะกว่าจะรู้ตัวหรือปรากฏอาการของโรคก็มักจะสายเกินไปเสียแล้ว

อีกทั้งยังไม่พบสาเหตุที่แน่ชัดของการเกิดโรคนี้ด้วย

อย่างไรก็ตาม ศาสตราจารย์เกรแอม อเล็กซานเดอร์ แห่งมหาวิทยาลัยคิงคอลเลจ ลอนดอน ของอังกฤษ ระบุว่า จากผลการศึกษานี้ เป็นเครื่องยืนยันได้ว่ากาแฟสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งตับได้

หากดื่มในปริมาณที่เหมาะสม ไม่เกิน 3-5 แก้วต่อวัน แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะมองว่ากาแฟไม่ดีต่อสุขภาพก็ตาม

( Admin : กาแฟ ในที่นี้ น่าจะหมายถึง กาแฟสดที่คุณภาพดี นะ ! อย่างไร…ถ้าได้ข้อมูลเพิ่มเติม จะนำมาฝากในคราวหน้า เพื่อจะบริโภคได้ตรงประเด็น! )

ขอบคุณข้อมูล express.co.uk, sanook

ที่มาhttp://lifecumentary.com/archives/1877