"เก๋ากี้" (Goji berry)

Image : https://planetpermaculture.files.wordpress.com/2014/01/goji-berries.jpg

 เก๋ากี้ คือ สมุนไพรเม็ดแดงๆที่มีเม็ดเล็กๆสีขาวๆ อยู่ภายใน แต่ก็สามารถรับประทานได้ทั้งเม็ดโดยไม่ส่งผลเสียใดๆต่อสุขภาพ ซึ่งมีภาษิตจีนบทหนึ่งกล่าวถึงเก๋ากี้ไว้ว่า "เก๋ากี้โลกอยู่ที่เมืองจีน เก๋ากี้จีนต้องที่หนิงเซี่ย" อธิบายความให้เข้าใจง่ายๆ ว่าเขตปกครองตนเองหนิงเซี่ยเป็นแหล่งกำเนิดและแหล่งผลิตเก๋ากี้ที่สำคัญของจีนและของโลก เก๋ากี้ ได้ถูกนำสกัดเป็นตัวยา ซึ้งมีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 2,000 ปี เนื่องจากเป็นยาที่มีสรรพคุณนานัปการ 

Image : http://www.nutritionsecrets.com/eat-goji-berries/

ในเก๋ากี้นั้นมีสารแอนติออกซิแดนท์สูงกว่าในพืชทั่วๆ ไป เพราะมีสารฟลาโวนอยด์ที่ช่วยให้เม็ดเลือดแดงไม่ถูกอนุมูลอิสระทำลาย ซึ่งเป็นเวลาหลายทศวรรษมาแล้วที่สตรีชาวจีนชนชั้นสูงรับประทานเก๋ากี้เพื่อความงามและอ่อนเยาว์ ซึ่งไม่แปลกเลยเพราะในเก๋ากี้นั้นมี วิตามินซี สูงกว่าส้มถึง 500 เท่า มีเบต้าแคโรทีนสูงกว่าแครอท อีกทั้งยังมีใยอาหารถึงร้อยละ 20 และมีแคลเซียมสูงกว่าในผักบร็อกโคลี นอกจากนี้ยังมีเหล็ก ทองแดง วิตามินเอ วิตามินบี 2 ฟอสฟอรัส สังกะสี เจอร์มาเนียม เซเลเนียม เป็นต้น

Image : http://www.southbeachprimal.com/oriental-goji-berry-soup/

ประโยชน์และสรรพคุณของเก๋ากี้

ในเก๋ากี้เม็ดเล็กๆ นี้ประกอบไปด้วยกรดอะมิโนถึง 19 ชนิด ได้แก่ เหล็ก ทองแดง แคลเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม เจอร์มาเนียม เป็นต้น โดยสารเจอร์มาเนียมจะอยู่ในสภาพอินทรีย์ทำให้ช่วยฆ่าเซลล์มะเร็งได้อย่างดี นอกจากนี้ในเก๋ากี้ยังมีประโยชน์ที่ร่างกายเราต้องการอยู่มากมายดังนี้

- ช่วยให้ระบบในร่างกายทำงานได้สมบูรณ์ขึ้น บำรุงร่างกายให้แข็งแรง

- แก้อาการอ่อนเพลีย ช่วยให้ร่างกายสดชื่นกระปรี้กระเปร่า

- ช่วยให้หัวใจแข็งแรงทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ

- ช่วยเพิ่มฮอร์โมนเทสโตสเทอโรนในเลือดทำให้ไม่เสื่อมสมรรถภาพทางเพศ

- ช่วยบำรุงสายตา

- ช่วยให้กระดูกและกล้ามเนื้อแข็งแรง

- แก้โรคอัลไซเมอร์

- เซลล์เม็ดเลือดขาวทำงานดีขึ้น

- ช่วยในการต้านมะเร็ง และหยุดการเติบโตของเซลล์มะเร็ง

- ลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน

- ลดความดันโลหิตไขมันในเลือดไม่อุดตัน

- ช่วยบรรเทาโรคไทรอยด์

- ช่วยให้ตับทำงานอย่างปกติ

เมื่อทราบอย่างนี้แล้ว คราวหน้าเมื่อเห็นเจ้าเม็ดเล็ก ๆ สีแดง ๆ ลอยในน้ำซุป ก็ควรรับประทานไปด้วยเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่ต้องพึ่งอาหารเสริม

ขอขอบคุณข้อมูลจาก http://www.thaihealth.or.th/node/10417 และ http://goo.gl/R9KY3j