“กุยช่าย” พืชล้มลุก ที่รับประทานได้ทั้งต้น ใบ และดอก มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงเซลล์ในส่วนต่าง ๆ ของดวงตาให้แข็งแรง ช่วยในการมองเห็น และสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ดอกกุยช่ายยังช่วยเสริมสร้างสมรรถภาพทางเพศ มีธาตุเหล็กช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดงช่วยบำรุงกระดูก ใบมีกากใยสูงช่วยเรื่องระบบขับถ่าย และคุณประโยชน์อีกมากมาย