หัวกุ้งอย่าทิ้ง!!เอามาทำ "คางกุ้งอบกรอบ" อร่อยดีแถมมีประโยชน์
"คางกุ้งทอดอบกรอบ" ก็คือหัวกุ้งที่เรามักโยนทิ้งเพราะไม่เห็นประโยชน์ แท้จริงแล้วหัวกุ้งมีประโยชน์แถมอร่อยด้วย เรามีวิธีแปลรูปหัวกุ้งเพิ่มความอร่อยง่ายๆ กับสูตรเด็ด "คางกุ้งอบกรอบ" http://winne.ws/n6165
วิธีการทำคางกุ้งอบกรอบ
แหล่งภาพจาก : www.rakbankerd.com1.นำหัวกุ้งที่เราทิ้งๆกัน มาดึงส่วนหัวที่มีกรีแหลมๆทิ้งไป ก็จะได้ คางกุ้งมาแล้วค่ะ
แหล่งภาพจาก: m.pantip.com2. นำไปลวกพอให้สุกจะได้คางกุ้งแบบนี้
แหล่งภาพจาก : m.pantip.com3. ตัดขาที่เกะกะทิ้งไป เพราะว่าขากุ้งจะตำเหงือก ให้เหลือแต่คางล้วนๆ
แหล่งภาพจาก: m.pantip.com4. มาถึงขั้นตอนการปรุงรส โรยเกลือกับพริกไทยลงไปเท่านั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นพอ
แหล่งภาพจาก :http://pantip.com/topic/354450785. จะอบหรือทอด ก็แล้วแต่ถนัด ถ้าจะทอดด้วยเครื่อง AirFryer ลองตั้งไฟที่ 140 ใช้เวลา 10 นาที
เสร็จแล้ว คางกุ้งอบกรอบ ที่อร่อยดีและมีประโยชน์ แคลเซียมมากมาย แถมไคโตซานให้ด้วย เอาไว้ไปช่วยจับไขมันส่วนเกินได้อีกต่างหาก
สรุปว่า ใช้เวลาในการทำ คางกุ้งอบกรอบ นับตั้งแต่เอาหัวกุ้งมาแกะ ลวก ตัดขา ปรุงรส และอบ ใช้เวลาประมาณ 20 นาที
ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก : http://pantip.com/topic/34420939
ขอบคุณภาพสวยๆ จาก : http://pantip.com/topic/34420939,
