น้ำฟักข้าว   มีสูตรน้ำฟักข้าวจากนิตยสารแม่บ้านมาบอกกัน ดื่มแล้วช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคมะเร็งต่อมลูกหมากมะเร็งปอด และมะเร็งกระเพาะอาหารอีกด้วย

ส่วนผสม

           ลูกฟักข้ำวสุก1 กิโลกรัม

           น้ำต้มสุก 1,500 มิลลิลิตร

           น้ำตาลทราย 150 กรัม

           น้ำะนาว3ช้อนโต๊ะ

           เกลือป่นหยาบ 1 ช้อนชำ

  วิธีทำ

           1. ผ่าครึ่งฟักข้าว ใช้ช้อนตักเมล็ดออกใส่ลงในกระชอนตาห่าง ๆ ใช้ช้อนขูดจนเนื้อเยื่อสีแดง ๆ ออกจากเมล็ดจนหมด

           2. ใส่เนื้อเยื่อสีแดง ๆ ลงในน้ำาต้มสุกคนให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอนตาถี่ ๆ

           3. ใส่น้ำตาลทราย น้ำามะนาว และเกลือป่นคนให้เข้ากันชิมรส เปรี้ยว หวาน ตามชอบ นำเข้าตู้เย็น ก่อนดื่ม

          เห็นแบบนี้แล้ว ต้องยกให้"ฟักข้าว" เป็นพืชมหัศจรรย์อีกหนึ่งชนิดเพราะมีสรรพคุณทางยาและคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อยเลยทีเดียวและเชื่อว่าหากมีการศึกษาวิจัยเพิ่มเติม เราคงได้ค้นพบถึงสรรพคุณเจ๋ง ๆของพืชพื้นบ้านชนิดนี้อีกแน่นอน

 ขอบคุณที่มา   http://health.kapook.com/view40767.html