ดร.มาโกโตะ ซูซูกิ (Makoto Suzuki) ผู้อำนวยการศูนย์ศึกษาคนร้อยปี ของมหาวิทยาลัยโอกินาวา ประเทศญี่ปุ่น ได้ทำการศึกษาศตวรรษิกชนในเมืองโอกินาวาร่วมกับทีมของ ดร.เบรดลี่ วิลค็อก และ ดร.เคร็ก วิลค็อก แพทย์ชาวแคนาดา โครงการนี้ทำต่อเนื่องมาตั้งแต่ ค.ศ.1977 จนถึงปัจจุบัน เป็นเวลา 36 ปีแล้ว ผลการวิจัยพบว่า เหตุผลที่ชาวโอกินาวามีอายุยืนยาวเพราะปัจจัยทางด้านพันธุกรรม ร้อยละ 25 นอกนั้นอีกร้อยละ 75 เป็นเรื่องของลีลาชีวิต (life style)

        ชาวโอกินาวายึดถือหลักที่เรียกว่า “ฮาระ ฮาจิ บุ” คือ กินแค่อิ่มก็พอ ชาวโอกินาวาจะนิยมทำสวนผักผลไม้ไว้กินเอง จึงทำให้ได้ออกกำลังกายอยู่ตลอด และมีสุขภาพแข็งแรง ประกอบกับชอบทานอาหารที่มีพลังงานต่ำ จึงทำให้ชาวโอกินาวามีรูปร่างผอมบาง และเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคมะเร็ง ในอัตราที่ต่ำ และมีไขมันในเลือดต่ำมาก เมื่อเทียบกับคนในโลกตะวันตก นอกจากนี้ ชาวโอกินาวายังมีชีวิตที่เรียบง่าย เชื่องช้า ไม่รีบร้อนไปไหน อยู่และทำงานที่บ้าน ที่เรียกว่า “เทเก” คือ ง่าย ๆ สบาย ๆ คนโอกินาวายังชอบสวดมนต์เป็นประจำ และยังมีแนวคิดดั้งเดิม ที่เรียกว่า “ยุยมารุ” คือ การแบ่งปันและช่วยเหลือผู้อื่น ให้กำลังใจเอื้ออาทรซึ่งกันและกัน

        เคล็ดลับที่ไม่ลับดังกล่าว ชาวไทยก็สามารถนำไปปฏิบัติตามได้เช่นกัน จะได้มีอายุยืนยาวดังเช่นชาวโอกินาวา

เรียบเรียงโดย ศุทธิดา ชวนวัน

แหล่งข้อมูล: http://www.manager.co.th/Dhamma/viewnews.aspx?NewsID=9570000024254

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ : http://www.thaicentenarian.mahidol.ac.th/TECIC/index.php?option=com_content&view=article&id=320:2015-05-27-07-13-57&catid=34:article&Itemid=105

มะระผัดไข่ อาหารขึ้นชื่อที่สุดของชาวโอกินาวา

Gouya Chanpura – มะระโอกินาว่าบ้านเค้ามีมะระเหมือนบ้านเราแต่เป็นมะระขี้นกที่มีขนาดเล็กนำมาผัดกับเนื้อหมูและไข่ และที่ขึ้นชื่อที่สุดก็คือ

มันเทศเลื่องชื่อ ของโอกินาวา คล้ายเมืองไทยมากเลย

แหล่งภาพจาก ThaiArcheep.com