ทึ่ง!!สมุนไพรตระกูล "มะ" ประโยชน์ของมะกรูดเป็นทั้งอาหาร ยากินและยาทาประจำบ้าน ที่ไม่ควรมองข้าม

Tags :

ผลและเปลือกมะกรูด

ทึ่ง!!สมุนไพรตระกูล "มะ" ประโยชน์ของมะกรูดเป็นทั้งอาหาร ยากินและยาทาประจำบ้าน ที่ไม่ควรมองข้าม

มะกรูด หรือที่ภาษาอังกฤษเรียกว่า Kaffir lime, Leech lime, Mauritius papeda มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Citrus x hystrix L. นอกจากนี้ในประเทศไทยยังมีชื่ออีกหลากหลายชื่อ อาทิเช่น มะขู (แม่ฮ่องสอน), มะขุน มะขูด (ภาคเหนือ), ส้มกรูด ส้มมั่วผี (ภาคใต้) เป็นต้น เป็นพืชที่จัดอยู่ในตระกูล ส้ม (Citrus) โดยมีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย ลาว มาเลเซีย และอินโดนีเซีย

มีถิ่นกำเนิดในประเทศลาว อินโดนีเซีย มาเลเซีย และไทย ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นิยมใช้ใบมะกรูดและผิวมะกรูดเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงอาหารหลายชนิด นอกจากในประเทศไทยและลาวแล้ว ยังมีความนิยมในกัมพูชา เวียดนาม มาเลเซีย และอินโดนีเซีย (โดยเฉพาะบาหลี)

สรรพคุณของมะกรูด

•สรรพคุณมะกรูด มะกรูดมีสรรพคุณทางยาและในน้ำมะกรูด มีกรดซิตริก เป็นสารหลัก คาร์โบไฮเดรต เส้นใย โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ไนอาซิน วิตามินซี

•ผิวผลสด ของมะกรูด และผลแห้งของมะกรูดนั้น มีรสปร่า หอมร้อน สรรพคุณแก้ลมหน้ามืด แก้วิงเวียน บำรุงหัวใจ ขับลมลำไส้ ขับระดู และรากของมะกรูดจะมี รสเย็นจืด แก้พิษฝีภายใน แก้เสมหะ แก้ลมจุกเสียด

ต้นและใบมะกรูด

•ใบมะกรูด จะมีรสปร่าหอม แก้ไอ แก้อาเจียนเป็นเลือด แก้ช้ำใน มีสารต้านมะเร็ง และดับกลิ่นคาว

•ประโยชน์ของมะกรูด ช่วยทำความสะอาดครบตามซอกเท้า เพื่อลดความหมักหมมด้วยการใช้ สับปะรด 2 ส่วน / สะระแหน่ 1/2 ส่วน / น้ำมะกรูด 1/2 ส่วน / เกลือ 2 ส่วน นำมาปั่นรวมกันแล้วนำไปขัดเท้า

น้ำมะกรูด

•น้ำมะกรูดนั้น จะมีรสชาติที่เปรี้ยวซึ่งสามารถแก้อาการน้ำลายเหนียว แก้ปวดท้อง แก้โรคเลือดออกตามไรฟัน บีบน้ำมะกรูดลงคอ 5-6 หยด ทุก 5-10 นาที แก้ไอช่วยละลายขับเสมหะ ฟอกเลือด

การนำมาใช้เพื่อขับลม เราจะต้องฝานผิวมะกรูดสดเป็นชิ้นเล็กๆ เติมการบูรหรือพิมเสน ชงในน้ำเดือดแช่ทิ้งไว้ ดื่มแต่น้ำ

ใช้สระผม ผ่ามะกรูดเป็น 2 ชิ้น สระผมเสร็จแล้ว เอามะกรูดสระซ้ำ หลังจากนั้น ล้างผมออกให้หมด หรือจะใช้ผลมะกรูดเผาไฟผ่าซีก สระผมช่วยบำรุงผมให้ดกดำเป็นเงางามการใช้มะกรูดนวดแทนยานวดผมยังบำรุงรากผมไม่ทำให้ร่วงง่าย ไม่หงอกเร็ว ผมลื่นหวีง่าย และยังมีฤทธิ์ทำลายเชื้อราที่หนังศีรษะ จะรักษาชันนะตุอีกด้วย

น้ำมะกรูดโซดา

เมนูอาหารจากมะกรูด

**สูตรดื่มน้ำมะกรูดผสมโซดา ลดไขมันในเลือดได้ดีมาก ๆ เป็นวิทยาทาน

1.มะกรุด 1 ผล
2.โซดา 1/2 ขวด
การทานควรทานตอนเช้าก่อนทานอาหาร 30-60 นาที่ ทุก ๆ วัน

ประโยชน์ด้านปรับสภาพแวดล้อม

**การทำสปา

เปลือก ที่ปอกออกมา มีประโยชน์ ไปเก็บใบตะไคร้หอมหลังบ้าน กับใบเตย มาหั่น

ใส่ ผิวมะกรูดลงไป จากนั้น โรยด้วย การบูร ที่ซื้อจากร้านยา..มีขายเป็นซอง ๆ..

เอาไปไว้ส่วน ต่าง ๆ ของบ้านดับกลิ่น ..หรือไว้ในห้องน้ำ ขอบอกว่าหอม ๆ

**มะกรูดมีสรรพคุณในการไล่แมลง

ในมะกรูดมีน้ำมันหอมระเหย Cilronellal อยู่จำนวนมาก ทั้งที่ผิวและใบ รวมทั้งยังมีกรดซิตริกในน้ำของผลมะกรูด และยังมีสารประกอบอินทรีย์อื่น ๆ เช่น Sabinene Citronellyl-Floetate , Citronella , Linalool , Iso-pulegol ซึ่งช่วยขับไล่แมลงต่าง ๆ รวมทั้งยุงได้อย่างดี

วิธีการใช้ มะกรูด ไล่แมลง ก็เช่น หากบ้านใครซื้อข้าวสารไว้แล้ว เกิดมีแมลงตัวเล็ก ๆ จำพวกมอดขึ้นข้าวสาร เราก็สามารถใช้ใบมะกรูด สัก 3-4 ใบ ต่อข้าว 1 ถัง ใส่ลงไปในถังข้าวสาร และหากใบมะกรูดแห้งแล้ว ก็ให้เปลี่ยนใบใหม่ เพียงเท่านี้แมลงมอดทั้งหลายก็ไม่มารบกวนแล้ว

มะกรูดผสมน้ำผึ้ง

**ทำน้ำมะกรูด..ผสมน้ำผึ้ง ..

ไปได้สูตรนี้ มาจาก คุณยาย แก่ ๆ คนหนึ่งที่อยู่วัด เราไปเจอตอนเขาทำกลิ่นหอมคลุ้งทั่วห้อง.. ยายก็โปรโมทมากว่า อร่อย กินแล้วจะทำให้รู้สึกสดชื่นมีแรง(ภาษา คนแก่..) แล้วยายก็ทำให้กิน ก็กิน อร่อยจริง..ๆ ปกติยายจะทำน้ำมะกรูด ไปถวายหลวงตา ตอนบ่าย วันพระ ที่อยู่วัด มะกรูดหาซื้อยากลูกละ ตั้ง 5 บาท เลยรีบบอกยายเลย หนู จะเก็บที่บ้านมาให้บ่อย ๆ

ส่วนประกอบ มะกรูดสด ๆ น้ำผึ้ง เกลือป่น

นำมะกรูดมาล้าง แล้วปอกเปลือก ส่วนเขียว ๆ ออก.. อย่าทิ้ง ละเก็บไว้ใช้ประโยชน์ ได้อีก ..

บีบเอาน้ำ ออกมา อย่างนี้ เตรียมน้ำผึ้งกะเกลือป่น รอไว้ น้ำมะกรูดมาก็ปรุงรสตามใจชอบ ของเราไม่มีมาตฐานแล้วแต่ชอบเปรี้ยวหวานมากแค่ไหน..คนให้เข้ากัน ชิมได้รส พอใจแล้วเทใส่แก้ว.. ใส่น้ำแข็ง ..แล้วดื่มเย็น ๆ