6 อาหารต้องห้าม ยิ่งกินยิ่งแก่ : Smart 60 สูงวัยอย่างสง่า... [by Mahidol]

อาหารเป็น 1 ในปัจจัย 4 ที่สำคัญต่อร่างกายมนุษย์ แต่ก็เป็นสิ่งหนึ่งที่กระตุ้นให้เราแก่เร็วได้เช่นกัน โดยวันนี้ วนะพร ทองโฉม นักวิชาการโภชนาการ ฝ่ายโภชนาการ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล http://winne.ws/v21128

5.1 พัน ผู้เข้าชม

อาหารเป็น 1 ในปัจจัย 4 ที่สำคัญต่อร่างกายมนุษย์ แต่ก็เป็นสิ่งหนึ่งที่กระตุ้นให้เราแก่เร็วได้เช่นกัน 

       โดยวันนี้ วนะพร ทองโฉม นักวิชาการโภชนาการ ฝ่ายโภชนาการ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล จะมาให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารที่สารเร่งความแก่ ซึ่งได้แก่อาหารจำพวกหวานจัด มีไขมันอิ่มตัว อาหารแปรรูป อาหารใช้ความร้อนสูง พร้อมข้อแนะนำวิธีการกินอาหารที่ถูกต้องในการดูแลสุขภาพ

       1. คาร์โบโฮเดรตขัดขาว เช่นข้าวขาว ขนมปัง : น้ำตาล ในวงชา กาแฟ เท่ากับ 12 ช้อนชา น้ำอัดลม 1 กระป๋อง  เท่ากับ 7 ช้อนชา น้ำตาลไม่ควรเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน หรือ10% ต่อพลังงานต่อวัน

        2. ไขมันทรานส์ ไขมันอิ่มตัว ในครีมเทียม น้ำมันทอดซ้ำ แม้กระทั่งน้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก กะทิ 

        3. ไขมันแข็ง หรือไขมันอิ่มตัว ที่มาจากสัตว์ เช่นน้ำมันจากหมู

        4. อาหารปิ้งย่าง ของทอด ควรหลีกเลี่ยงน้ำมันซ้ำ ปิ้งโดยใช้ใบตองห่อ กระดาษฟรอยด์ ใช้อุณหภูมิต่ำปิ้ง ใช้การต้ม การนึ่ง

       5. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เป็นพลังงานว่างเปล่า จะเปลี่ยนเป็นไขมันสะสม

       6. อาหารที่มีการปนเปื้อนสารพิษ เช่นร้านข้างทางที่ไม่มีภาชนะปรุงที่มิดชิด จะได้รับสารตะกั่ว จากท่อไอเสียรถยนต์ ก่อให้เกิดอนุมูลอิสระมากขึ้น

ขอบคุณวิดิโอจาก : https://youtu.be/l5mfiqmPRSM

แชร์