http://www.be2hand.com/upload/201201/201201-10-163830_Hz-0.jpg

อาหารเกาหลีเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของคนไทย แต่ว่าหากรักในการรับประทานอาหรเกาหลีแล้ว ลองมาศึกษามารยาทบนโต๊ะอาหารเกาหลีกันค่ะ

วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับ มารยาทบนโต๊ะอาหารเกาหลีกันเพื่อที่เราจะได้รักษามารยาทเวลาทานกับคนเกาหลี

มารยาทการใช้ช้อน และ ตะเกียบ:

1.ช้อนมีไว้เพื่อตักข้าว และ อาหารที่เป็นน้ำ เช่น ชุป หรือ ของต้มเท่านั้น ส่วน ตะเกียบใช้ในการยิบอาหารอื่นเท่านั้น

2.ห้ามถือช้อน และ ตะเกียบในมือเดียวกัน

3.ห้ามถือช้อน และ ตะเกียบพร้อมกับสองมือ

4.ห้ามดูด หรือ เลีย ช้อน หรือ ตะเกียบ

5.เวลาไม่ใช้ช้อน หรือ ตะเกียบ ห้ามวางไว้บนจานชาม ให้วางมันไว้บนโต๊ะหรือ ที่วางถ้ามี

6.เมื่อทานเสร็จให้วางช้อน และ ตะเกียบไว้ที่ไว้บนโต๊ะ หรือที่วางถ้ามี

http://p3.s1sf.com/gu/0/ui/1/8519/263778__31052012055948.jpg

มารยาทบนโต๊ะอาหารเกาหลี ทั่วไป:

1.เวลาเริ่มทานอาหารเกาหลี ให้เริมจะการชิมน้ำซุป หรือชิมน้ำหมักกิมจิ หลังจากนั้นค่อยทานข้าว และ กับอื่นๆ

2.พยายามอย่างให้ช้อน หรือ ตะเกียบ ไปโดนจาน ชาม จน มีเสียงมากเกินไป

3.ห้ามยกชามข้าว หรือ ชามน้ำซุปขึ้นมาไว้ในมือเวลาทานเหมือนในอาหารจีนหรือ ญี่ปุ่น

4.ห้ามใช้ช้อนเขี่ยข้าวเล่น หรือ เขี่ยกับข้าวต่างๆเพื่อเลือกของที่จะทาน

5.เวลาใช้ตะเกียบหยิบอาหารห้ามเขย่าอาหารเพื่อเอาเครื่องปรุงที่ไม่ชอบออก

6.หลังจากตักอาหารเข้าปากด้วยช้อนแล้วควรไม่เหลือเศษอาหารติดช้อน

7.เศษกระดูก เศษก้างปลา หรือ เศษอาหารที่ทานไม่ได้ควรห่อกระดาษทิชชูไว้ให้เรียบร้อยอย่าทิ้งไว้ข้างจานชาม หรือ บนโต๊ะ

8.ห้ามใช้มือหยิบอาหารโดยเด็ดขาด

9.ระหว่างที่ยังทานไม่เสร็จห้ามลุกออกจากโต๊ะ

10.ห้ามอ่านหนังสือ หรือ ดูทีวีระว่างทาน

11.เวลาหยิบอาหารไม่ถึงห้ามเอื้อมข้ามอาหารบนโต๊ะควรขอให้คนที่อยู่ใกล้กว่าส่งให้

12.คอยดูคนอื่นๆ ที่ทานด้วยแล้วพยายามทานในความเร็วที่พอๆ กับคนอื่นๆไม่ควรทานช้าหรือเร็วเกินไป

13.เวลาไอให้ปิดปาก และ หันออกไปนอกโต๊ะ

14.ห้ามสั่งน้ำมูกโดยเด็ดขาด

http://kimnapat.diaryclub.com/images/20101124_DSC01130.JPG

มารยาทบนโต๊ะอาหารเกาหลี เวลาทานข้าวกับผู้ใหญ่:

1. ควรให้คนที่เป็นผู้ใหญ่สุดนั่งในที่ที่ไกลจากประตูมากที่สุด

2. ควรรอให้ผู้ใหญ่เริ่มทานก่อนแล้วเราค่อยเริ่ม

3. ควรนั่งตัวตรง

4. ควรรอให้ผู้ใหญ่ทานเสร็จก่อนที่จะวางมือ

5. เวลาทานเสร็จควรรอให้ผู้ใหญ่ลุกก่อนแล้วเราค่อยลุกตาม

http://www.korea.net/upload/content/editImage/Doenjang_Korean_Food_08.jpg

การวางอาหาร จาน ชาม และ เครื่องมือการทาน บนโต๊ะ:

1.      อาหารร้อน หรือ เป็นน้ำ ให้วางไว้ด้านขวา ส่วนอาหารที่เย็น หรือแห้ง ให้วางด้านซ้าย

2.      ชามข้าวอยู่ซ้าย ชามซุปอยู่ขวา ชามอื่นๆ อยู่ตรงกลาง

3.      ช้อนอยู่ด้านขวา ส่วน ตะเกียบวางด้านขวาถัดจากช้อน

ที่มา :  http://foodstorythai.com/มารยาทบนโต๊ะอาหารเกาหลี (Ref:lifeinkorea, visitkorea)