คงทราบกันดีแล้วว่า กล้วยน้ำว้า เป็นผลไม้คู่บ้านของคนไทยมาแต่โบราณในสมัยโบราณ เด็กไทยส่วนใหญ่เติบโตมาจากการกินกล้วยน้ำว้าโดยพ่อแม่จะบดผลกล้วยน้ำว้าสุกป้อนให้ลูกเล็ก กินแทนข้าว กล้วยน้ำว้า หนึ่งผล สามารถให้พลังงานได้ ประมาณ ๑๐๐แคลอรี่ มีน้ำตาลธรรมชาติ อยู่ ๓ ชนิด คือ ซูโครส ฟรุคโทสและกลูโครสมีเส้นใยและกากอาหาร ในกล้วยน้ำว้า ยังอุดมไปด้วย วิตามินบี6 ที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิต้านทานวิตามินบี1 บี2 และไนอะซีนอีกทั้งมีเกลือแร่แมกนีเซียมและโพแทสเซียม 

นอกจากนี้ กล้วยน้ำว้ายังมีคุณค่าสารอาหารที่พิเศษกว่ากล้วยชนิดอื่นนั่นคือ ในกล้วยน้ำว้าหนึ่งผล มีโปรตีน มีกรดอะมิโน อาร์จินินและอิสติดินซึ่งมีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของทารก ด้วยเหตุนี้จึงถือว่าเป็นภูมิปัญญาเก่าแก่จากปู่ย่าตายาย ที่พ่อ แม่ท่านให้เรากินกล้วยน้ำว้าบด ก็เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกายนี่เองอันเป็นภูมิปัญญาของคนไทยโดยแท้ 

นอกจากนี้ กล้วยน้ำว้า ยังมีสรรพคุณในทางยาอีกด้วยเช่น ช่วยระงับกลิ่นปาก , เป็นยาระบายช่วยแก้ท้องผูก หรือระบบขับถ่ายไม่ปกติที่สาวๆๆรุ่นใหม่ประสบกันเยอะมากในปัจจุบันจนต้องพึ่งพายาระบายที่เป็นสารเคมีและมีราคาแพงแถมมีผลข้างเคียงอีกต่างหาก,ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอหรืออาการเจ็บหน้าอกจากการไอแห้งๆ, สามารถรักษาโรคกระเพาะหรือว่าอาการเกี่ยวกับทางเดินอาหารได้ดีด้วยครับ

โดยการนำกล้วยน้ำว้าดิบมาปอกเปลือก แล้วนำเนื้อมาฝานเป็นแผ่นบางๆ ตากแดด ๒วัน ให้แห้งดีกลับด้านด้วยบ้างจนแห้งกรอบ บดเป็นผงให้ละเอียดละลายกับน้ำผึ้งปั้นเป็นก้อนกลมๆๆ ทานก่อนอาหาร ครึ่งชั่วโมง หรือก่อนนอนครั้งละ ๑-๒ ช้อนโต๊ะ , เปลือกกล้วยน้ำว้าสุกด้านในนั้นช่วยบรรเทาอาการคันอันเนี่องมาจากแมลงกัด ต่อย และผื่นแดงจากอาการคัน ทั้งมีฤทธิ์ระงัยการเกิดเชื้อราและเชื้อแบคทีเรียต่างๆๆที่ทำให้เกิดการอักเสบได้เป็นหนองได้เป็นอย่างดีและที่สำคัญมากๆๆ

ทราบกันไหมครับว่ากล้วยน้ำว้า ยังมีสรรพคุณเป็นยาอายุวัฒนะที่ดีอีกด้วยครับ วันนี้ก็เลยเอาตำรับยาอยุวัฒนะกล้วยดองน้ำผึ้งมาฝากกันครับ

ขั้นตอนและวิธีการทำ 

..........สิ่งทีต้องมีน้อยนิดเดียวครับก็คือกล้วยน้ำว้าสุกงอมแต่ว่าไม่ถึงกับดำขึ้นรากันเลยนะครับโดยเอากล้วยน้ำว้ามาล้างน้ำทั้งหวีให้สะอาดด้วยน้ำเปล่าครับเป็นการขจัดฝุ่นผงออกไปก่อนครับ แล้วนำ มาปอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆนะครับ ผลหนึ่งหั่นให้ได้แปดชิ้นต่อผลครับ โดยในสูตรนี้ปริมาณ 12-15 ผล ต่อน้ำผึ้ง 1 ขวดหรือว่าประมาณ 750 ซีซี 

...........ส่วนน้ำผึ้งนั้นก็เลือกหากันตามสะดวกนะครับมีจำหนายหลากหลาย ตามซูเปอร์มาร์เก็ต ตัวผมใช้น้ำผึ้งของโครงการหลวงหรือว่าดอยคำครับเพราะว่าค่อนข้างมั่นใจและราคาพอสมควรไม่แพงนักครับ ต่อมาก็มีขวดโหลแก้วครับชนิดมีฝาปิด วันนี้พอดีได้เจอโหลแบบหนึ่งจากห้าง เป็นโหลแก้วมีซีสยางด้านในด้วย แต่มีรูระบายอากาศใต้ฝาด้วยครับ เลยน่าจะเหมาะสำหรับการนี้คือก๊าซระบายได้โดยไม่ต้องเปิดฝา ให้ปนเปื้อนกันเลยครับ ที่นี้เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าครับ

........เริ่มด้วยการหั่นกล้วยเป็นแปดชิ้นต่อผลแล้วนำไปใส่ในขวดจนครบจำนวนครับ แล้วเติมน้ำผึ้งให้หมดเลยครับ ทั้งหนึ่งขวดแล้วตอนเทปยามให้ทั่วๆๆ โดนกล้วยทุกชิ้นทั่วกันนะครับ ต้องกะว่าส่วนผสมที่เติมทั้งหมดนั้นต้องไม่เต็มโหลที่ทำนะครับอย่าใส่ให้เต็มโหล ต้องเว้นที่ด้านบนไว้อย่างน้อยสามหรือว่าสีนิ้วครับไม่งั้นอาจจะมีการล้นออกมานอกโหลกันได้ครับ 

.........และไม่สะดวกในการแกว่งขวดให้กล้วยกับน้ำผึ้งผสมกันด้วยครับแล้วทิ้งไว้อย่างนี้หนึ่งคืนก่อนครับแต่ก่อนหน้าน้ำผึ้งต้องท่วมหมดนะครับ แต่ซํกพักเค้าจะลอยขึ้นมาด้วยส่วนหนึ่งครับไม่ต้องตกใจครับ ปรกติครับ พอตอนเช้ามาก็ให้เราแกว่งขวดให้น้ำผึ้งและกล้วยเคล้ากันดีครับจะเริ่มเห็นว่าน้ำผึ้งเริ่มเหลวและแยกชั้นกันนิดหน่อยแล้วครับเพราะว่าน้ำผึ้งจะดึงของเหลวในกล้วยออกมาบ้างแล้วครับ 

.........ช่วงสองสามอาทิตย์แรกควรทำการแกว่งทุกวันครับเพื่อป้องกันราเข้ายึดกล้วยที่ลอยด้านบนครับ ผ่านไปสองอาทิตย์ กล้วยก็จะจมหมดบางท่านทำอาจจะจมเร็วกว่านี้ได้ครับ เนืองจาก น้ำผึ้งครับ จะเป็นน้ำผึ้งเก่าที่มีความชื้นต่ำครับ การทำยาอยุวัฒนะนี้ต้องใช้เวลาการทำและเก็บไว้สามเดือนครับจึงจะครบขั้นตอนแล้วสามารถใช้ได้ครับ

การนำมาใช้ดื่ม

..........เมื่อครบ3 เดือนแล้วจึงนำมาดื่ม โดยไม่ต้องคั้นน้ำครับ น้ำผึ้งจะใส มีรสเปรี้ยวนิดๆครับโดยให้กินก่อนนอน คืนละ ครึ่งถึงหนึ่งแก้วเป๊ก นะครับ กินทุกคืนก่อนนอน โดยให้เริ่มที่ครึ่งแก้วก่อนครับแล้วค่อยเพิ่ม หากว่า รับประทานมากเกินไปร่างกายจะร้อนจึ่งต้องค่อยๆๆปรับร่างกายกันก่อนครับ ด้วยปริมาณครึ่งแก้วเป๊ก เมื่อกินไปได้10 - 15 วัน จะรู้สึกว่าร่างกายอบอุ่นและสดชื่นแข็งแรงขึ้นทำงานได้ไม่ค่อยเพลียง่ายเช่นแต่ก่อน กระชุ่มกระชวยสดใสขึ้นครับ

...........ตำรับยาอายุวัฒนะของไทยเรานี้ เน้นบำรุงสุขภาพร่างกายปรับธาตุและสมดุลย์ต่าง ๆ ในร่างกายให้ดีขึ้นครับ หลายท่านทำไว้ใช้แล้ว ดีต่อสุขภาพมากรวมถึงท่านชายทั้งหลายที่ไม่ค่อยจะสมชายชาตรี อ่อนล้าอ่อนแรง เหนื่อยง่ายไร้กำลัง เมื่อได้นำมาดื่มเป็นเวลาครบ หกเดือนขึ้นไปแล้ว คุณจะเห็นผลเองครับแต่ต้องบอกกันไว้ด้วยนะครับ เมือแข็งแรงดีแล้วต้องไม่ไปเกเรนอกบ้านกันนะครับที่นำมาเสนอนี้เพื่อสุขภาพที่แข็งแรง รักใคร่กลมเกลียวกันดีในครอบครัวเป็นหลักนะครับ