ภาพจาก www.sharesanun.com

          เมื่อกล่าวถึงอัญชันโดย ทั่วไปมักนึกถึงดอกสีน้ำเงิน ในประเทศไทยนั้นมักพบการใช้ประโยชน์ของดอกอัญชัน เป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางบางชนิด และใช้สีจากดอกเป็นส่วนผสมในขนมและอาหาร หรือใช้ดอกแห้งชงเป็นเครื่องดื่ม

          ซึ่งการใช้ประโยชน์เพื่อการบริโภค ควรระมัดระวังการรับประทานร่วมกับยาที่มีฤทธิ์ต้านการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือด  หรือ ยาป้องกันการแข็งตัวของเลือดเช่น แอสไพริน และ warfarin เป็นต้น  เนื่องจากมีรายงานว่าสาร ternatin D1 ในดอกอัญชันมีฤทธิ์ต้านการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือดซึ่งอาจมีผลเสริมฤทธิ์กันจนเกิดอันตรายต่อร่างกาย 

          ดังนั้น ผู้ที่ต้องใช้ยาดังกล่าวเป็นประจำหากต้องการบริโภคดอกอัญชันในรูปแบบเครื่องดื่มหรือชาชง ไม่ควรชงในขนาดความเข้มข้นมาก และไม่ควรดื่มแทนน้ำ ส่วนข้อควรระวังสำหรับการใช้ภายนอกร่างกายคือควรระมัดระวังในผู้ที่มีอาการแพ้ดอกไม้ชนิดต่างๆ ให้หมั่นสังเกตตนเอง หากใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของอัญชันแล้วก่อให้เกิดอาการระคายเคืองควรหยุดใช้ทันที

ขอบคุณข้อมูลจาก www.pharmacy.mahidol.ac.th