นักวิจัยสหรัฐพบกรดชนิดหนึ่งในถั่วและเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีคุณสมบัติช่วยรักษาโรคฟันผุโดยสามารถเข้าไปทำลายเชื้อแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของฟันผุได้

             ชาร์ลส์ เวเบอร์นักวิทยาศาสตร์จากนอร์ทแคโรไลนา สหรัฐอเมริกา ทำการทดลองใช้ถั่วรักษาอาการปวดฟันของเขาเพราะจากการวิจัยของเขาพบว่าในถั่วหลายๆ ชนิดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีแบคทีเรียที่มีคุณสมบัติเข้าไปกำจัดเชื้อแบคทีเรียซึ่งเป็นสาเหตุของโรคฟันผุนอกจากนี้แบคทีเรียชนิดเดียวกันยังสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับโรคอื่นๆ ได้อีกด้วยเช่น กำจัดเชื้อโรคที่พบในสิว วัณโรค และโรคเรื้อน

health.kapook.com

  เวเบอร์ เผยว่าสารเคมีในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ที่มีคุณสมบัติรักษาโรคหลายชนิด ได้แก่ กรดอนาร์ดิกซึ่งจากการทดลองในห้องวิทยาศาสตร์พบว่ากรดชนิดนี้มีคุณสมบัติต่อต้านเชื้อแบคทีเรียสเตรปโตคอคคัสซึ่งเป็นเชื้อที่เข้าไปกัดกร่อนเนื้อฟันจนผู้ป่วยเกิดอาการเสียวฟันหรือปวดฟันในกรณีที่แบคทีเรียสเตรปโตคอคคัสกัดกินเนื้อฟันไปจนถึงโพรงประสาทฟันอย่างไรก็ดี การป้องกันฟันผุด้วยการแปรงฟันและไปตรวจสุขภาพฟันทุกๆ 6 เดือนยังคงเป็นวิธีที่ดีที่สุด เนื่องจากกรดชนิดนี้จะออกฤทธิ์นานเพียงแค่ 15นาทีเท่านั้น

             ทั้งนี้ฟันผุเกิดจากการกัดกร่อนของกรดที่แบคทีเรียที่อยู่บนผิวฟันผลิตออกมากรดที่ว่านี้จะถูกผลิตขึ้นโดยใช้อาหารที่เรารับประทานเข้าไปเป็นวัตถุดิบโดยฟันผุเริ่มต้นจากการมีเศษอาหารไปติดที่ตัวฟัน เช่น ที่ผิวร่องฟันในขั้นตอนนี้หากแปรงฟันเอาเศษอาหารออกฟันก็จะไม่ผุ แต่ถ้าปล่อยเศษอาหารนั้นไว้โดยไม่ขจัดออกไปหรือแปรงฟันไม่สะอาดเท่าที่ควรก็จะทำให้แบคทีเรียเข้าไปทำลายเนื้อฟัน

ขอบคุณที่มา  thaihealth.or.th