หลายคนกลัวน้ำตาลมากจนน้ำผึ้งก็ยังไม่อยากกิน น้ำผึ้งมีสรรพคุณทางยาและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ทำไมจะต้องกลัว เพียงแต่ต้องกินในปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งก็เหมือนกับอาหารทุกอย่างในโลกใบนี้

คุณหมอ Ron Fessenden ผู้เขียนหนังสือ The New Honey Revolution บอกว่า ปริมาณน้ำผึ้งที่เหมาะสมในแต่ละวันอยู่ที่ 3-5 ช้อนโต๊ะ วิธีการกินก็คือควรกินน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะกับผลไม้หรือโยเกิร์ตในมื้อเช้า และอีก 1 ช้อนโต๊ะก่อนนอน ส่วนในช่วงระหว่างวัน เราอาจใช้น้ำผึ้งในการประกอบอาหาร ซึ่งรวมกันแล้วทั้งวันเราจะได้รับปริมาณน้ำผึ้งไม่เกิน 5 ช้อนโต๊ะ

ในน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะจะให้พลังงาน 60 แคลอรี่ ซึ่งเป็นการบริโภคที่พอดีกับความต้องการของร่างกาย แต่ละวันเมื่อคูณตัวเลขเข้าไปจะอยู่ที่ 180-300 แคลอรี่ แบบนี้ถือว่าสมดุลไม่มากไม่น้อยเกินไปค่ะ

-----------------------------------------

เรื่อง: Daphne

Photo Credit: www.freepik.com