ผักหลากสีเพื่อสุขภาพ : โรลผักสายรุ้ง !!!
เมนูทานเล่น หรือทานแทนอาหารหลักก็ได้ ทำง่าย ผักหลากสี หลากประโยชน์ น่ารับประทาน มาดูวิธีทำกัน http://winne.ws/v24197
วิธีทำตัวโรลผักสายรุ้ง
- ขึ้นฉ่าย เด็ดใบออก นำตัวก้านไปลวก เพื่อใช้เหมือนเป็นเชือกมัด
พอนุ่มแล้ว นำขึ้นแช่/ล้างน้ำเย็น แล้วขึ้นพัก สามารถฉีกเป็นเส้นเล็กๆ ได้
- เลือกผักที่ควรลวก เช่น หน่อไม้ฝรั่ง กะหล่ำปลี หรือผักอื่นตามต้องการ
- นำเสื่อทำซูชิ (ถ้ามี) ช่วยในการม้วนโดยวางเรียบกะหล่ำปลีให้เต็ม (ตามวิดิโอ)
- เรียงผักหลากสีหลากเนื้อสัมผัสตามต้องการ
- ม้วนเสร็จแล้ว มัดด้วยก้านขึ้นฉ่ายที่ฉีกไว้แล้ว(ตามวิดิโอ)
- ตัดเป็นคำ ๆ (ตามวิดิโอ)
วิธีทำน้ำซอส
1. ขูดขิง ให้ได้ประมาณ 1 ช้อนชา
2. ขูดกระเทียม 1 กลีบ
3. นำขิง+กระเทียมที่ขูดแล้ว ลงผสมในน้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
4. รินโชยุ ½ ช้อนชา
5. มิโซสีอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ ผสมลงไปให้เข้ากัน
พร้อมเสริฟคู่น้ำซอส
ขอขอบคุณ : PHOLFOODMAFIA
